Currículo

Gestão da Qualidade e da Cadeia de Abastecimento GQCA

Contextos

Groupo: Ciências Empresariais 2015 > 2º Ciclo > Parte Escolar > Unidades Curriculares Obrigatórias

ECTS

6.0 (para cálculo da média)

Objectivos

Apresentar os conceitos de Gestão da Qualidade, discutir a sua importância e aplicar métodos, técnicas e ferramentas para controlar a qualidade e a excelência organizacional, quer seja na produção de bens, quer na prestação de serviços. Apresentar os conceitos de planeamento, organização e controlo de algumas das atividades mais importantes de uma organização, como são as seguintes: Programação da Produção, Gestão do Inventário e Manutenção, Compras e Processamento de Pedidos, Transporte, Armazenagem e Manuseamento de Materiais. A UC é desenhada para ajudar os estudantes a resolver os desafios atualmente encontrados nos mercados nacional e internacional, ao providenciar os conceitos e as ferramentas de decisão adequadas para aproveitar as oportunidades estratégicas, e para encontrar possibilidades de redução dos custos das operações.

Programa

Conceitos fundamentais da Qualidade Métodos, técnicas e ferramentas da Gestão da Qualidade - Controlo estatístico do processo - Variáveis; - Controlo estatístico do processo - Atributos; - Interpretação dos gráficos de controlo. Conceitos fundamentais da Cadeia de Abastecimento Programação de Curto Prazo Gestão de Materiais Transportes e Cadeia de Abastecimento Qualidade nos Serviços Características, classificação e qualidade nos Serviços (Modelo SERVQUAL).

Método de Avaliação

A disciplina será lecionada em aulas teórico-práticas. A exposição dos conceitos teóricos será seguida da apresentação e resolução de exercícios práticos. Os alunos poderão ser solicitados a resolver individualmente alguns dos exercícios indicados pelo docente. Prova escrita individual no final do semestre (Exame): 75% Análise, revisão e apresentação de um artigo académico sobre uma das áreas da UC: 25%

Carga Horária

Carga Horária de Contacto -

Trabalho Autónomo - 134.0

Carga Total -

Bibliografia

Principal

Gestão da Produção e Operações – Teoria e casos práticos resolvidos.: Lopes, J. D., Pimentel, B. M., Pinto, J. G., Soares, J. M., & Nunes, S. 2020 Forte da Casa: Escolar Editora
Managing Quality – Integrating the Supply Chain (5th ed.): Foster, S. T. 2013 Upper Saddle River: Pearson Prentice Hall Inc.
Statistical Process Control and Quality Improvement (5th ed.): Smith, G. M. 2004 Upper Saddle River: Pearson Prentice Hall Inc.
Operations Management – Sustainability and Supply Chain Management (12th ed.): Heizer, J., Render, B., & Munson, C. 2017 New York: Pearson Education
Business Logistics/Supply Chain Management and Logware CD Package (5th ed.): Ballou, R. H. 2004 Upper Saddle River: Pearson Prentice Hall Inc.