Currículo
Gestão da Qualidade e da Cadeia de Abastecimento GQCA
Contextos
Groupo: Ciências Empresariais 2015 > 2º Ciclo > Parte Escolar > Unidades Curriculares Obrigatórias
ECTS
6.0 (para cálculo da média)
Objectivos
• Apresentar os conceitos de Gestão da Qualidade, discutir a sua importância e aplicar métodos, técnicas e ferramentas para controlar a qualidade e a excelência organizacional, quer seja na produção de bens, quer na prestação de serviços. • Apresentar os conceitos de planeamento, organização e controlo de algumas das atividades mais importantes de uma organização, como são as seguintes: Programação da Produção, Gestão do Inventário e Manutenção, Compras e Processamento de Pedidos, Transporte, Armazenagem e Manuseamento de Materiais. • A UC é desenhada para ajudar os estudantes a resolver os desafios atualmente encontrados nos mercados nacional e internacional, ao providenciar os conceitos e as ferramentas de decisão adequadas para aproveitar as oportunidades estratégicas, e para encontrar possibilidades de redução dos custos das operações.
Programa
• Conceitos Fundamentais da Qualidade • Métodos, Técnicas e Ferramentas da Gestão da Qualidade Controlo Estatístico do Processo – Variáveis Controlo Estatístico do Processo – Atributos Interpretação dos Gráficos de Controlo • Conceitos Fundamentais da Cadeia de Abastecimento • Programação de Curto Prazo • Gestão de Materiais • Transportes e Cadeia de Abastecimento • Qualidade nos Serviços Características, Classificação e Qualidade nos Serviços (Modelo SERVQUAL)
Método de Avaliação
• Aulas teóricas-práticas com debates participativos sobre a matéria lecionada, resolução de exercícios práticos e discussão de casos de estudo relacionados com a matéria lecionada; • Análise, revisão e apresentação, por grupos de discentes, de um artigo académico sobre uma das áreas da UC. • A avaliação da UC é composta de duas componentes: um exame final com o peso de 75% e a avaliação contínua (25%), que será o método de avaliação recomendado para a maioria dos alunos inscritos; • A avaliação contínua consta da presença e participação dos discentes nas aulas e nas discussões, a resolução de exercícios práticos e o trabalho (em grupo) de análise, revisão e apresentação de um artigo académico.
Carga Horária
Carga Horária de Contacto -
Trabalho Autónomo - 134.0
Carga Total -
Bibliografia
Principal
- Business Logistics/Supply Chain Management and Logware CD Package (5th ed.): Ballou, R. H. 2004 Upper Saddle River: Pearson Prentice Hall Inc.
- Operations Management – Sustainability and Supply Chain Management (13th ed.): Heizer, J., Render, B., & Munson, C. 2020 New York: Pearson Education
- Statistical Process Control and Quality Improvement (5th ed.): Smith, G. M. 2004 Upper Saddle River: Pearson Prentice Hall Inc.
- Managing Quality – Integrating the Supply Chain (5th ed.): Foster, S. T. 2013 Upper Saddle River: Pearson Prentice Hall Inc.
- Gestão da Produção e Operações – Teoria e casos práticos resolvidos.: Lopes, J. D., Pimentel, B. M., Pinto, J. G., Soares, J. M., & Nunes, S. 2020 Forte da Casa: Escolar Editora